Управляющий рестораном

В Remy Kitchen Bakery мы создаём не просто блюда, а целый мир вкуса, уюта и впечатлений. Наш ресторан-пекарня — это место, где встречаются свежая выпечка, авторская кухня и высокий уровень сервиса.
Мы ищем Управляющего рестораном — лидера, который разделит наши ценности и будет управлять всеми процессами, чтобы каждый гость уходил от нас счастливым.

Ваша роль:

Вы будете полностью отвечать за работу ресторана: от качества обслуживания и атмосферы до финансовых результатов и развития команды.

Основные задачи:

· Управление сервисом: внедрение и контроль стандартов, работа с отзывами, обучение команды.
· Операционное управление: координация работы кухни, зала, бара, контроль чистоты, безопасности и графика.
· Команда: подбор, адаптация, мотивация и развитие сотрудников.
· Финансы: контроль бюджета, анализ среднего чека, себестоимости и других показателей.
· Развитие: внедрение акций, программ лояльности, участие в маркетинговых активностях.

Наши ожидания:

· Опыт управления рестораном от 3-х лет( опыт работы в сегменте fine dining или премиум желательно ) .
· Знание стандартов гостеприимства и умение их применять.
· Навыки управления командой и финансовой отчётностью.
· Опыт работы с системами бронирования и учёта ( R-Keeper).
· Лидерство, стрессоустойчивость, клиентоориентированность.
· Желание расти вместе с нами и делать Remy Kitchen Bakery лучшим местом в городе.

Мы предлагаем:

· Работу в уютном и атмосферном проекте с сильной командой.
· Стабильную “белую” зарплату (заработная плата согласуется с успешным кандидатом ).
· Возможность влиять на развитие ресторана и реализовывать свои идеи.
· Карьерный рост в сети.
· Приятные бонусы: питание, скидки, корпоративы.

Хотите стать частью нашей “вкусной” истории? Присылайте резюме — обсудим ваше будущее в Remy kitchen bakery!