Заведующий кондитерским цехом на пищевом производстве

Сеть Братья Караваевы стремительно развивается - у нас уже более 75 лавок в Москве и МО.Сoбcтвeннoe пpoизводство сeти Кулинaрных лавок бpатьeв Каpaвaeвыx основaнo в 2008 году

Обязанности:

• Организация работы кондитерского цеха
• Составление графиков работы персонала
• Контроль трудозатрат и норм расхода сырья
• Планирование работы цеха
• Управление персоналом
• Контроль качества продукции
• Контроль соблюдения правил эксплуатации оборудования
• Контроль технической исправности оборудования
• Контроль соблюдение персоналом СаПиН
• Обеспечение соблюдения норм охраны труда и техники безопасности
• Обучение персонала

Требования:

• Опыт работы не менее 3-х лет в аналогичной должности
• Знание технологии производства
• Навыки управление
• Знание требований пищевой безопасности
• Знание требований ТР ТС и СанПиН

Условия:

• Работа в крупной развивающейся российской Компании (на рынке труда с 2001 года)
• График работы: 5/2
• Оформление по ТК РФ, стабильная выплата заработной платы
• Посещение увлекательных инновационных тренингов от нашей корпоративной академии и от приглашенных именитых экспертов
• Возможность получения дополнительного образования в собственной аккредитованной корпоративной академии
• Разнообразные корпоративные и спортивные мероприятия (забеги, гонка героев, корпоративы, тимбилдинг)
• Питание
• Униформа