Технолог пищевого производства

Ваши задачи:

- Организация и контроль технологических процессов на производстве, в области переработки рыбы, копчения и приготовления пресервов.

- Разработка новых рецептур, а также оптимизация и совершенствование существующих для повышения качества и эффективности продукции.

- Контроль качества сырья и готовой продукции

- Ведение технологической документации, строгое соблюдение всех стандартов и регламентов.

- Обеспечение соблюдения санитарных норм, стандартов безопасности и требований по гигиене в процессе переработки рыбы, копчения и консервирования.

- Руководство производственной командой, обучение и развитие персонала, особенно в области специфических технологий переработки рыбы и производства пресервов.

Наши ожидания:

- Опыт работы технологом на пищевом производстве от 1 года, желательно с учетом переработки рыбы, производства пресервов и копчения.

- Глубокие знания современных технологий, стандартов и нормативных требований пищевой промышленности.

- Умение работать с технологической документацией, разрабатывать и актуализировать технологические карты и инструкции.

- Ответственность, внимательность к деталям и инициативность, особенно при работе с деликатным сырьём и технологическими процессами.

- Готовность к обучению, развитию профессиональных навыков и внедрению новых технологий.

- Навыки работы в команде, коммуникабельность, умение обучать и наставлять коллег.

Условия и преимущества:

• График 5/2, рабочий день с 8:00
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Стабильная заработная плата и прозрачная система премий. Дружная команда, поддержка и обучение.