Су-шеф в ресторан FLØR на Чистопрудном бульваре
Су-шеф в ресторан FLØR на Чистопрудном бульваре
Москва, Садовническая набережная, 7
Описание вакансии
Мы, создатели мишленовской и успешной команды ресторанного холдинга FLØR Group, ищем СУ-ШЕФА в нашу дружную семью — в наш легендарный ресторан FLØR на Чистопрудном бульваре!
Если ты молод, креативен, нацелен на результат , владеешь необходимыми профессиональными навыками, мы ждем тебя в нашу команду!
Какие задачи нужно выполнять:
- Работа по ТК
- Контроль качества отпускаемых блюд, поступающего сырья и полуфабрикатов.
- Ведение рабочей документации
- Работа над снижением издержек: списания, правильное хранение.
- Заказ продуктов, снятие остатков, разбор результатов инвентаризации
- Соблюдение санитарных норм, сроков хранения
Что мы ожидаем от кандидата:
- Опыт работы су-шефом от 3 лет
- Знание санитарных норм и технологических процессов
- Навыки организации и управления командой
- Честность и любовь к порядку и своему делу
Что мы предлагаем
- Поддержку творчества и возможность реализовывать идеи;
- Локацию в центре столицы;
- Бесплатное питание
- Смена от 6000р.
- Заработная плата 2 раза в месяц, без задержек
Навыки
- Организация работы сотрудников
- Контроль за качеством блюд
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан Остерия Марио и Швили (м. Проспект Вернадского)
Ресторанный Холдинг Тигрус
Москва
от 100000 RUR
