Директор по развитию сети столовых

Сеть столовых и корпоративного питания. Работаем в сегменте массового питания, B2B и контрактных проектов. Задача — масштабирование и рост через новые контракты и торговые площадки.

Задачи:

Поиск и привлечение B2B-клиентов (заводы, БЦ, стройплощадки, склады, предприятия).

Работа с электронными торговыми площадками и тендерами (гос и коммерческие).

Анализ ТЗ и расчёт экономики проекта (себестоимость, маржа, риски).

Подготовка и подача заявок.

Проведение переговоров и защита коммерческих предложений.

Заключение договоров и передача проектов в операционное управление.

Требования:

Опыт работы в корпоративном питании / общепите / кейтеринге от 3 лет.

Практический опыт участия в тендерах и работы с торговыми площадками.

Понимание экономики массового питания (фудкост, логистика, нормы).

Умение самостоятельно считать проект и защищать его финансовую модель.

Опыт ведения переговоров с первыми лицами компаний.

Результативность, самостоятельность, ориентация на прибыль.

Опыт запуска столовых «под ключ».

Наличие собственной базы B2B-клиентов.

Опыт масштабирования сети.

Знание 44-ФЗ / 223-ФЗ (если планируется работа с госзаказом).

Условия:

Оклад + % от маржинальной прибыли привлечённых контрактов.

Премии за выполнение квартального плана.

KPI:

Количество заключённых контрактов.

Фактическая маржинальность проектов.

Рост выручки сети.