Территориальный управляющий Додо пицца (Одинцово)

Территориальный управляющий (сеть пиццерий)

Мы ищем территориального управляющего для работы с действующими и новыми пиццериями.

Мы предлагаем:

• Заработную плату от 150 000 руб. + премия от 30 до 65 тыс. руб.
• Оформление по ТК РФ с первого дня.
• Гибкий график и возможность инициативно влиять на развитие сети.
• Оформление медицинской книжки.
• Корпоративную скидку в наших ресторанах.

Вам предстоит:

• Работать с 3–5 пиццериями на территории.
• Контролировать и анализировать KPI, обеспечивать выполнение целевых показателей.
• Оптимизировать издержки (включая сырьевые и фонд рабочего времени).
• Поддерживать стабильно высокий уровень сервиса и качества готовой продукции.
• Обеспечивать бесперебойную работу всех процессов в пиццериях.
• Нанимать и развивать управляющих/ зам. управляющих пиццерий: наставничество, обучение, постановка и контроль задач.
• Эффективно управлять персоналом в пиццериях на вашей территории.
• Взаимодействовать со смежными подразделениями (операции, HR, маркетинг, снабжение и др.).
• Взаимодействовать с контролирующими и внешними структурами.
• Работать с документацией и внутренними системами (включая онлайн-документы и корпоративные программы).

Требования:

• Опыт работы управляющим рестораном или территориальным менеджером в сетевой ресторанной компании от 2 лет — обязательно.
• Понимание P&L и опыт управления экономикой предприятия: оптимизация издержек, увеличение товарооборота, работа с метриками FC, LC, UC и др.
• Умение анализировать показатели и принимать решения на основе данных.
• Уверенное владение Excel и Google Документами.
• Отличное знание стандартов сервиса и навыков продаж.
• Лидерство и наставничество: умение обучать, развивать сотрудников и выстраивать системные процессы.
• Коммуникабельность, умение убеждать и выстраивать командное взаимодействие.
• Ответственность, пунктуальность, системность, внимание к деталям.
• Активная жизненная позиция, готовность работать в динамичной среде и быстро адаптироваться к изменениям.
• Готовность к интенсивной работе.
• Опыт работы в «Додо Пицца» — преимущество, но не обязательное.