Руководитель отдела контроля качества пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)
Руководитель отдела контроля качества пищевых производств (столовые, пищеблоки, рестораны)
Москва, 2-й Казачий переулок, 3с3
Метро: ДобрынинскаяОписание вакансии
Обязанности:
- Осуществление контроля качества за работой служб контроля качества точек питания по объектам: рестораны, столовые, пищеблоки;
- Осуществление выездных аудитов на площадки, организация выездных аудитов;
- Регламентирование работы по СМК направления работы СКК;
- Оценка и контроль исполнения документации системы менеджмента и качества на производственных комплексах: программы производственного контроля, контроль за выполнением процедур данной документации (ЛНА);
- Ведение и защита отчетов по своему направлению;
- Контроль за выполнением и ведением работы с МОСГИК со стороны СКК.
- Высшее профильное образование;
- Глубокое понимание специфики работы полного и не полного цикла ресторанов, столовых, пищеблоков;
- Знание производственного оборудования;
- Владение современными анализами в системе менеджмента качества;
- Знание нормативной базы в части регулирования оказания услуг общественного питания, торговли, производства, логистики;
- Знание процедур СМК, требований ХАССП, ППК.
- Работа в крупной компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Корпоративная связь, оплата транспортных расходов;
- График работы 5/2.
Навыки
- Производственный контроль
- Общественное питание
- Санитарный контроль
- Аналитическое мышление
- HACCP
- Управление качеством
- Внутренний контроль
Адрес
Похожие вакансии
Управляющий столовой (Московское высшее общевойсковое командное училище)
Группа компаний РБЕ (RBE Group)
Москва
от 172500 RUR
