Технолог пищевого производства (на документацию)

Мы - ОБЪЕДИНЕННЫЙ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЙ ЗАВОД, бренд мясной продукции "Сытные Угодья", одни из крупнейших производителей мяса в России и Беларуси, и один из ключевых поставщиков для мясокомбинатов России.

Наша группа компаний работает на российском рынке более 15 лет. Занимаемся производством и дальнейшей оптовой реализацией мясного сырья и мясных консервов. Имеем в собственности мясоперерабатывающие заводы, которые расположены в Республике Беларусь, в Воронежской и Смоленской областях.

Ищем в команду технолога пищевого производства, который будет заниматься только документацией (нормативной, технологической, учётной и отчётной)

Разработка документов, регламентирующих производство продукции, контроль качества сырья и полуфабрикатов, учёт расхода материалов и отчётность по результатам производственного контроля.

Место работы Смоленская область, Сафоновский район, деревня Бараново

Обязанности:

• ведение нормативной документации которые содержат информацию о ассортименте продукции, её качестве, технологии производства, необходимом оборудовании и средствах контроля и измерения. (ГОСТ, отраслевые стандарты на продукцию, санитарные правила и нормы)
• ведение технологической документации (технологические карты, инструкции);
• ведение учётной документации по регистрации параметров расхода сырья, выхода полуфабрикатов и готовой продукции (рецептурный журнал, рецептурный лист, журналы производственного контроля);
• ведение отчётной документации по результатам производственного контроля ( отчёты по результатам анализа и испытаний, отчёты по результатам производственного контроля).

• профильное образование;

• бесплатная релокация и проживание.