Территориальный управляющий (рестораны)

Ищете руководящую должность в сфере гостеприимства Италии? Тогда эта вакансия создана специально для вас!

Нам нужен территориальный управляющий, который сможет эффективно управлять работой двух ресторанов и обеспечивать достижение поставленных целей. Мы ищем профессионала, способного уверенно решать любые задачи, грамотно распределять обязанности и добиваться отличных результатов вместе со своей командой. Ваши основные обязанности будут включать:
Управлять рестораном и обеспечивать его стабильную работу
Выполнять финансовые показатели
Управлять персоналом: подбор, адаптация, обучение, оценка эффективности
Контролировать затраты на персонал, составлять графики, вести табель учета рабочего времени, работа в программах, закупка продуктов
Контролировать стандарты обслуживания, работать с гостями, предотвращать конфликтные ситуации
Готовить ежедневную / еженедельную / ежемесячную отчетность
Организовывать и контролировать инвентаризации, анализировать результаты
Заказывать продукцию и взаимодействовать с поставщиками
Требования:

Опыт работы на аналогичной позиции в сети ресторанов
Сильные организаторские и лидерские качества
Хорошие коммуникативные навыки, оперативность
Умение самостоятельно принимать решения