Ассистент менеджера службы питания и напитков / Deputy Food and Beverage Manager

Pentahotel Москва, Арбат отель 4* международной сети Pentahotels приглашает присоединиться к своей дружной команде Ассистента менеджера службы питания и напитков.

Обязанности:

• Управление службой питания и напитков (1 ресторан, лобби-бар, служба обслуживания в номерах);
• Подбор, обучение, мотивация сотрудников службы;
• Соблюдение и контроль стандартов сервиса, стандартов ХАССП, стандартов отеля;
• Выполнение плановых показателей расходного бюджета;
• Учет и анализ результатов инвентаризации;
• Разработка новых услуг, акций по продаже, направленных на выполнение бюджета;
• Составление барной и винной карты.

Требования:

• Опыт работы в ресторанном/отельном бизнесе не менее 1ого года в аналогичной должности или от 3-лет в должности супервайзера службы;
• Опыт работы в отелях от 200 номеров;
• Опыт в обучении и мотивации персонала;
• Уверенное знание английского языка.

Условия:

• Работа в необычном пространстве, молодежном коллективе и непринужденной атмосфере в самом центре Москвы;
• Никакой скучной униформы и бейджиков;
• Проживание в отелях сети Pentahotels по всему миру по корпоративным тарифам;
• Оформление согласно Трудового Кодекса РФ;
• График работы 5/2 со смещенным выходными 13:00-22:00;
• ДМС;
• Корпоративное питание.