Бренд-шеф
Бренд-шеф
Москва, 1-я Фрезерная улица, 2/1с10
Метро: АвиамоторнаяОписание вакансии
- Разработка продуктовой линейки (от идеи до технологических карт);
- Проработка блюд по ТЗ сетей;
- Создание и внедрение стандартов вкуса, качества и подачи;
- Разработка эксклюзивных линеек готовых блюд в СТМ;
- Доработка рецептур, предложенных сторонними поставщиками и ресторанами;
- Сотрудничество с коммерческим отделом, технологом, отделом контроля качества
- Участие в дегустациях, пилотах, тестированиях;
- Постоянное улучшение рецептур на основе обратной связи и анализа;
- Контроль за соответствием финального продукта бренд-видению;
- Поддержание трендов и новинок в индустрии питания.
- Взаимодействие с клиентами.
Адрес
Похожие вакансии
Шеф-повар/ Бренд-шеф (Производство Бортового питания, Аэропорт Внуково)
Международный Аэропорт Внуково
Полный день
Москва
до 250000 RUR
