Бренд-шеф/R&D направление кулинария

Идеология Еды

Бренд-шеф/R&D направление кулинария

Балашиха, Западная улица, 7А

Описание вакансии

Наша компания ООО "Идеология еды" - это пищевое производство полного цикла расположенное в г. Балашиха и производящее пищевую продукцию для федеральных торговых сетей.

Обязанности:

  • Организация и выполнение полного цикла запуска: идея, проработка, дегустация, презентация, отработка на объеме и запуск в поточное производство блюд, по направлению кулинария;
  • Разработка рецептуры согласно ТЗ заказчика;
  • Составление и подготовка технологической документации, стандартов и методик, фиксация сырья;
  • Проведение дегустаций разрабатываемой продукции, фотосессий;
  • Проведение обучений для сотрудников, демонстрация правильного способа приготовления блюд;
  • Ответственность за соблюдением утвержденных экономических показателей для вверенного подразделения: food cost, списания, результаты инвентаризаций.

Требования:

  • Опыт работы от 3 лет в должности Бренд-шеф (будет преимуществом опыт на производстве, фабрики-кухни);
  • Знание технологических процессов – от подбора продуктов и рецептур до стандартов приготовления и хранения;
  • Профильное образование.

    Условия:
  • Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
  • Бесплатное питание (горячие обеды);
  • Уровень заработной платы обсуждается по итогам собеседования;
  • Работа на производстве расположенном по адресу: г. Балашиха ул. Западная 7А
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

Идеология Еды
Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем
Черкизово, Группа предприятий

Бренд-шеф (с опытом технолога)

Черкизово, Группа предприятий

Полный день
  • Москва

  • Не указана

Рекомендуем

Бренд-Шеф

ФастФуд

Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Рекомендуем
КФХ Мазыра Сергей Юрьевич

Главный технолог R&D

КФХ Мазыра Сергей Юрьевич

Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Бренд-шеф

Универплюс

Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 180000 RUR

Фастлэнд
Полный день
  • Москва

  • до 250000 RUR

Вкус и Лосось
Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Группа Отелей Русские Сезоны

Бренд - шеф повар

Группа Отелей Русские Сезоны

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Нияма, Сеть ресторанов

Бренд-шеф

Нияма, Сеть ресторанов

Полный день
  • Москва

  • от 300000 RUR

Аморе Джелато
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Secret Kitchen
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Вкусные продукты
Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

ВкусВилл
Полный день
  • Москва

  • до 300000 RUR

КАВАЯ ГРУПП
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Лунское море
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
  • Москва

  • до 170000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию