Бренд-шеф/The Chef-Barista

Компания «ТехноПласт» - предприятие по выпуску нетканых материалов, занимающее лидерскую позицию в РФ по объему производства геотекстиля.

Компания полного цикла: от производства исходного сырья до реализации готовой продукции.

В рамках стратегического расширения, запускаем новый проект в перспективном сегменте FMCG - проект Робот-кафе.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка концепции напитков (кофе, чай, авторские напитки)
• Создание уникальных рецептур с учетом возможностей роботизированного оборудования
• Проработка вкусовых сочетаний и сезонных предложений
• Разработка технологических карт для роботизированных систем приготовления
• Оптимизация процессов заваривания/приготовления под автоматизированное производство
• Регулярная дегустация и корректировка рецептур
• Отбор и тестирование сырья (кофе, чай, сиропы, топпинги)
• Контроль условий хранения и сроков годности ингредиентов
• Участие в пуско-наладочных работах оборудования
• Описание напитков и для меню и маркетинговых материалов

• Опыт работы шеф-бариста иди бренд-шефа по напиткам от 3-х лет
• Знание технологий приготовления горячих напитков на профессиональном уровне
• Опыт работы с автоматизированным оборудованием (кофемашины, чайные станции)
• Умение разрабатывать рецептуры под технические ограничения
• Ориентация на качество и внимание к деталям

• Трудоустройство согласно ТК РФ с первого рабочего дня

• График работы: 5/2 с 9:00 -18:00 (работа в офисе!)

• Полностью белая заработная плата: оклад + премии по итогам работы. Уровень дохода обсуждается с успешным кандидатом на собеседовании

• Оплата мобильной связи

• Место работы: м. Давыдково (БКЛ) или корпоративная развозка от/до м. Славянский бульвар. ул. Верейская, дом 29 стр. 134-33, бизнес-центр класс А+ «Верейская плаза – 3» (на территории кафе, столовые, магазины, салоны красоты, фитнес-центр с бассейном)