Управляющий кафе-кальянной

Добрый день, соискатель. Мы ищем управляющего. Человека, который умеет держать порядок, контролировать процессы и работать самостоятельно.

Обязанности:

• Полный контроль ежедневной работы заведения;
• Открытие / закрытие смен, контроль кассы;
• Графики персонала, дисциплина, замены;
• Контроль качества сервиса и работы персонала;
• Закупки по утверждённому списку;
• Ведение отчётности и регулярная связь с владельцем;
• Поддержание порядка в зале, на складе и в рабочих зонах;
• Организация генеральных уборок;
• Поиск/найм персонала;
• Прием поставок;
• Обслуживание оборудования (чистка фильтров);
• Замена сотрудника в случае форс-мажора.

Требования:

• Опыт работы управляющим / старшим администратором от 1 года;
• Самостоятельность и ответственность;
• Умение работать по регламентам и чек-листам;
• Спокойный характер, умение требовать результат;
• Понимание кассы, выручки, базовых показателей;
• Умение решать проблемы, а не перекладывать их;
• Знание системы учета iiko.

❌ Нам не подойдут:

• Люди, которым нужно всё разжёвывать;
• Те, кто «не любит цифры и отчёты»;
• Любители хаоса и импровизации.

Условия:

• Фиксированная зарплата + KPI;
• Понятная зона ответственности;
• Прямой контакт с владельцем без лишней бюрократии;
• Тестовый период 1 месяц.

Формат работы:

• Полная занятость;
• График 5/2 (воскресенье, понедельник выходной);
• Работа в стабильном заведении без «пожаров каждый день».

📩 В отклике просьба указать:

Опыт работы (где и сколько);

Что вы считаете главным в работе управляющего;

Готовы ли к тестовой неделе.

Мы ищем человека надолго. Если вы любите порядок, ответственность и результат — будем рады знакомству.