Технолог общественного питания в гостиницу

Lotte Hotel

Технолог общественного питания в гостиницу

Москва, Новинский бульвар, 8с2

Метро: Арбатская

Описание вакансии

Обязанности:

  • контроль соблюдения стандартов производства продукции и обеспечению санитарной безопасности производства;
  • контроль качества получаемого на производство сырья;
  • контроль за правильностью упаковки, маркировки и условия хранения продукции;
  • участие в обучении и аттестации сотрудников;
  • отработка новых блюд;
  • проработка нового сырья;
  • создание и редактирование технологических карт;
  • анализ инвентаризаций;
  • работа в сотрудничестве с бухгалтерами-калькуляторами;
  • анализ проведения инвентаризаций;
  • ведение отчетности по производственным показателям;
  • анализ проблемных производственных ситуаций и их устранение;
  • расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;
  • контроль за выполнением сотрудниками должностных инструкций и регламентов.

Требования:

  • профильное образование ОБЯЗАТЕЛЬНО;
  • опыт работы от года технологом на предприятии общественного питания обязательно;
  • отличное знание ХАССП, опыт внедрения будет являться преимуществом;
  • знание норм Сан Пин;
  • опыт работы в крупной организации будет являться преимуществом;
  • отличное владение компьютером (офисные программы, 1С, MICROS желательно);
  • желание развиваться в своей сфере, изучать новые технологии, осваивать и внедрять новый мировой опыт;
  • опыт работы по запуску объектов будет являться преимуществом;
  • опыт в обучении и аттестации персонала будет являться преимуществом;
  • опыт в составлении и редактировании технологических карт;
  • ответственность, добросовестность, активность, нацеленность на результат, стрессоустойчивость.

Условия:

  • Работа в международной гостиничной сети Lotte Hotels & Resorts
  • Оформление по ТК РФ
  • Официальная заработная плата
  • Ежегодный оплачиваемый отпуск – 28 календарных дней
  • Добровольное медицинское страхование
  • Профессиональный рост
  • Бесплатное питание
  • Бесплатная униформа
Посмотреть контакты работодателя

Адрес

Похожие вакансии

ОРГАНИК ГОЛЬФ
Полный день
  • Москва

  • от 165300 RUR

Рекомендуем
Mr.Food
Сменный график
  • Москва

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.

Технолог (пищевое производство)

Сеть розничных магазинов Добрынинский. Кондитерская и гастрономия.

Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Рекомендуем
Симпл Фуд
Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Международный Аэропорт Внуково
Сменный график
  • Москва

  • до 150000 RUR

Поляна
Сменный график
  • Москва

  • до 150000 RUR

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Технолог (территория ЕВРАЗа)

Группа компаний РБЕ (RBE Group)

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Международный Аэропорт Внуково

Технолог/Главный технолог группы разработки (R&D)

Международный Аэропорт Внуково

Полный день
  • Москва

  • до 150000 RUR

Вито-1
Гибкий график
  • Москва

  • до 91954 RUR

Торговая компания Что надо
Полный день
  • Москва

  • от 110000 RUR

Вкустех
Сменный график
  • Москва

  • до 135000 RUR

Вкустех
Полный день
  • Москва

  • до 200000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 127000 RUR

Полный день
  • Москва

  • от 120000 RUR

Отель Истра Холидей
Полный день
  • Москва

  • от 138000 RUR

Performance Group
Полный день
  • Москва

  • до 120000 RUR

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Технолог мясо

КуулКлевер (МясновЪ, Отдохни)

Полный день
  • Москва

  • от 125000 RUR

Технолог

Студия Вкуса

Полный день
  • Москва

  • от 100000 RUR

Главный технолог

Белатрикс (ЦО)

Полный день
  • Москва

  • от 200000 RUR

Хотите оставить вакансию?

Заполните форму и найдите сотрудника всего за несколько минут.
Оставить вакансию