Шеф повар для семьи в загородный дом
Шеф повар для семьи в загородный дом
городской округ Мытищи
Описание вакансии
Добрый день!
Мы ищем шеф повара в частный дом в деревне Пирогово для семьи из 2х взрослых и 1 ребенка .
Обязанности:
- Составление и согласование меню на день/неделю
- Ротация продуктов и блюд
- Контроль качества продуктов, все должно быть исключительно свежее ( не подвергавшееся глубокой заморозки (касается мяса и рыбы)!
- Соблюдение правил хранения продуктов
- Приготовление еды (Предпочтение: итальянская, морская кухня, здоровое питание, односложная домашняя пища)
- Составление списка продуктов
- Соблюдение санитарных норм приготовления
- Организация закупки и ведения отчетности
Требования:
- Высокий уровень клиентского сервиса
- Понимание специфики работы и опыт с VIP клиентами - обязателен (в семьях)!
- Приветствуется опыт работы не только в Москве.
- Чистоплотность
- Аккуратность
- Внимание к деталям
- Искренность
- Наличие действующей медицинской книжки
- Проверка паспорта СБ
- График с 9.00 до 19:00, 5/2
- Работа в доме на отдельной проф. кухне
- Конкурентоспособная ЗП и своевременные выплаты ЗП (1р/ месяц)
Навыки
- Контроль качества
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Организаторские навыки
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление блюд диетической кухни
- Приготовление блюд русской кухни
