Руководитель направления кулинарного производства

Показать контакты

Описание вакансии

Ваши задачи:

Организовать и контролировать работу направления Кулинарного производства в Компании; определять концепции развития
Синхронизировать цели Компании со всеми участниками, задействованными в производственных процессах КП
Разрабатывать и реализовывать стратегии по направлению Кулинарного производства на базе действующих объектов сети (гипермаркеты)
Анализировать экономическую эффективность проектируемых технологических процессов
Разрабатывать и реализовывать новые проекты, направленные на развитие собственного производства Компании
Проектировать, стандартизировать и улучшать производственный процесс кулинарного производства с целью увеличения производительности и прибыльности Компании
Создавать базовые принципы, основы и правила Кулинарного производства
Анализировать потребительский спрос и разрабатывать стратегию развития кулинарного производства с целью увеличения товарооборота и рентабельности
Контролировать соблюдения стандартов и норм, принятых в Компании
Планировать и внедрять план маркетинговых программ для развития Кулинарного производства

Ждем от вас:

Высшее образование: пищевая промышленность, общественное питание (желательно технологическое);
Обязателен опыт работы от 3 лет руководителем на пищевом производстве выпускающем кулинарную продукцию в широком ассортименте: основные блюда, гарниры, салатная группа. Порционная и весовая готовая продукция (не монопродукт).
Опыт руководства производственным коллективом
Знание стандартов производства, технологических процессов, современных технологий.
Знание принципов ХАССП и бережливого производства
Знание и опыт экономического анализа деятельности производства
Знание методов контроля качества выпускаемой продукции
Знание нормативно-правовой документации в области пищевого производства
Навыки взаимодействия с контролирующими органами
Опытный пользователь ПК, знание SAP будет преимуществом.

Мы предлагаем:

Рабочий день с 9.30 до 18.00
Гибридный формат работы
Многоуровневая система обучения и развития персонала
Официальная оплата труда
Компенсационный пакет - ДМС, включая стоматологию
Программа «Лента Забота», направленная на повышение качества жизни наших сотрудников;
Корпоративные скидки сотрудникам на покупки, обучение, путешествия, фитнес

Посмотреть контакты работодателя