Технолог-разработчик на кондитерское производство

Обязанности:

• Разработка новых видов изделий: кондитерских и хлебобулочных;
• Тестирование новых образцов сырья и внедрение нового сырья на производстве;
• Составление рецептур, составление ТТК;
• Участие в работе по претензиям;
• Работа в 1С Торговля (корректировка технологического процесса и занесение фотографий изделий);
• Работа с документацией: чек-листы, журналы, технологические карты.

Необходимые знания и компетенции:

• Высшее образование по специальностям: пищевая химия, биотехнология или технология пищевых продуктов.

• Опыт работы в сфере разработки продуктов питания от 1 года.

• Навыки работы с нормативной документацией: умение анализировать, составлять и корректировать ТУ, стандарты и рецептуры.

• Знания в области пищевой безопасности.

• Знание физико-химии и технологии кондитерского и/или хлебобулочного производства будет преимуществом.

• Опыт работы с программой «1С:Торговля» или готовность к её освоению приветствуется.

Условия:

• График 5/2, с 09:00 до 17:30;
• Оформление в соответствии с ТК РФ.
• Проводится предварительное обучение с наставником.
• Бесплатное питание. Полноценный обед: первое, второе, десерты/торты.
• Очередной отпуск предоставляется не зависимо от времени года.
• Производство находится в десяти минутах ходьбы от ст. м. Бухарестская.
• Есть возможность приобретать продукцию производства со скидкой.