Менеджер зала (администратор) в кафе

Менеджер зала в кафе «Ет-Ет»

Мы — кафе «Ет-Ет» , место с уютной атмосферой, быстрым сервисом и командой, которая работает с уважением и вниманием к каждому гостю.
Ищем менеджера зала, который умеет держать процессы под контролем, поддерживать порядок и вдохновлять людей на качественный сервис.

Адрес: Тайбекова 14

Условия

• График: 5/2, смены 07:00–19:00 и 19:00–07:00

• Зарплата: фиксированный оклад + проценты

• Питание на смене

• Стабильные смены и доход

• Обучение и тренинги от компании для повышения вашего профессионализма

• Команда, с которой комфортно работать, и руководство, которое слышит

Обязанности

Организация работы зала:

• контроль чистоты, сервировки и порядка в зале и на стейшенах;

• соблюдение стандартов скорости, чистоты и сервиса;

• координация раннеров-официантов, барменов, кассиров, операторов раздачи блюд, тех персонала

Контроль качества:

• проверка блюд перед выдачей согласно стандартам;

• взаимодействие с марочником и оперативная корректировка ошибок;

• работа с гостевыми обращениями по правилу LAST.

Работа с командой:

• обучение и адаптация новых сотрудников по этапам;

• распределение задач, контроль ритма смены;

• поддержка, обратная связь, корректировка и мотивация.

Гостевой сервис:

• помощь гостям при необходимости;

• контроль своевременной подачи блюд и напитков;

• грамотное решение нестандартных ситуаций.

Требования

• опыт в ресторанной сфере от 1 года (менеджер / старший официант / администратор);

• умение управлять командой без давления и токсичности;

• стрессоустойчивость, скорость, внимательность;

• любовь к порядку и аккуратности, уважение к стандартам.