Главный технолог (пищевое кондитерское / хлебопекарное производство)

Работа на производстве в удобном районе (м. Красносельская), новое оборудование, чистый, теплый цех.

Чем предстоит заниматься:

• Разработка новых рецептур и технологий производства кондитерских изделий с нуля

• Внедрение новых продуктов в производство

•Анализ причин брака и участие в разработке предложений по его предупреждению и устранению

•Оптимизация технологических процессов

• Контроль качества сырья и готовой продукции

• Составление технологической документации

• Обеспечение соответствия продукции стандартам качества и безопасности

• Взаимодействие с производственным и смежными отделами

• Участие в запуске новых линий и масштабировании производства

Требования:

• Опыт работы технологом на пищевом производстве от 5 лет

• Опыт разработки кондитерских изделий длительного срока хранения

• Опыт разработки новых рецептур и технологий производства кондитерских изделий с нуля

• Знание современных технологий и стандартов пищевой промышленности

• Умение разрабатывать и внедрять новые рецептуры

• Навыки ведения технологической документации

• Ответственность, инициативность, умение работать в команде

• Профильное образование будет преимуществом

График и формат работы • Полная занятость, оформление по ТК • График: 5/2, с 9:00 до 18:00 • Работа на территории работодателя, в центре города — удобно добираться