Контроль операционной деятельности бара, включая максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности.
Планирование прибыли, бюджетирование, контроль себестоимости, процента по з/ п, формирование отчетов деятельности предприятия по установленным стандартам
Обеспечение выполнения плана по утвержденным финансовым показателям;
Контроль стандартов обслуживания и качества блюд;
Подбор, адаптация, обучение персонала;
Непосредственное участие в производственном процессе
Требования:
- Опыт работы Управляющим бара не менее 5 лет;
- Коммуникабельность
- Стрессоустойчивость
- Лидерские качества‚ целеустремленность;
- Желание работать‚ зарабатывать и развиваться вместе с компанией