Бар - менеджер в ночной бар "Гадкий Койот" (метро Охотный ряд)

Ночной бар "Гадкий Койот", известный своей яркой атмосферой, зажигательной музыкой и беззаботным весельем, ищет энергичного и опытного Бар-менеджера, готового присоединиться к нашей команде и поднять уровень барной культуры клуба на новую высоту!

Если ты обожаешь ночную жизнь, обладаешь лидерскими качествами и умеешь создавать незабываемые впечатления для гостей, то эта работа для тебя!

Обязанности:

• Управление персоналом бара.
• Организация тренингов по повышению квалификации персонала.
• Разрешение конфликтных ситуаций с персоналом и гостями.
• Управление ассортиментом и запасами:
• Разработка и внедрение коктейльной карты, учитывая тенденции рынка и пожелания гостей.
• Оптимизация ассортимента бара, включая алкогольные и безалкогольные напитки, ингредиенты и расходные материалы.
• Контроль за запасами, своевременное пополнение и минимизация потерь.
• Проведение инвентаризаций.
• Контроль за соблюдением кассовой дисциплины.
• Анализ продаж и разработка мер по увеличению прибыли.
• Обеспечение высокого уровня обслуживания.
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности.

Требования:

• Опыт работы бар-менеджером от 1 года.
• Глубокие знания в области алкогольных и безалкогольных напитков, коктейлей.
• Опыт управления персоналом и создания эффективной команды.
• Отличные коммуникативные навыки и умение работать с людьми.
• Ответственность, организованность и внимательность к деталям.
• Знание основ финансового управления.
• Креативность и умение генерировать новые идеи.
• Умение работать в условиях высокого темпа.
• Знание современных тенденций в барной индустрии.
• Опыт проведения инвентаризаций и контроля за запасами.

Мы предлагаем:

• Заработная плата от 150.000 (оклад 90.000 + KPI).
• Премии по результатам работы.
• Ночной график работы.
• Возможность профессионального роста и развития.
• Работу в дружном и энергичном коллективе.
• Уникальную атмосферу ночного бара "Гадкий Койот".

Если ты готов к новым вызовам и хочешь стать частью нашей команды оставляй отклик и мы свяжемся!