Шеф-повар (Кейтеринг / Египет, Площадка строительства АЭС Эль-Дабаа)-РЕЛОКАЦИЯ

Компания Roin World FZE, международная строительная организация с собственным подразделением кейтеринга, приглашает опытного Шеф-повара для организации услуг питания (для иностранного персонала-СНГ и для локального персонала-египтяне) на объекте строительства АЭС «Эль-Дабаа» (Арабская Республика Египет)-РЕЛОКАЦИЯ.

Обязанности

• Разработка меню и составление технологических карт
• Полное руководство технологическим процессом приготовления блюд
• Обучение и контроль работы персонала (международная команда, основной состав — египтяне-арабы)
• Соблюдение сроков годности, условий хранения и санитарных требований
• Контроль своевременной отдачи блюд и качества сервиса
• Приёмка и контроль продуктов и сырья
• Участие в инвентаризациях и внутреннем контроле (ХАССП)

Требования

• Опыт работы шеф-поваром не менее 10 лет
• Практическое знание ХАССП, СанПиН и стандартов пищевой безопасности
• Умение эффективно управлять персоналом разных культур (СНГ-русс / египтяне-арабы)
• Стрессоустойчивость, ответственность, оперативность в принятии решений
• Профильное образование
• Владение разговорным английским языком — желательно
• Действующий загранпаспорт, готовность к релокации

Условия

Полная релокация за счёт компании (авиабилеты, трансфер, оформление документов)

• Постоянная работа, график 6/1, смена 9 часов
• Конкурентная заработная плата
• Официальное оформление по законодательству Египта
• Проживание и питание за счёт компании (жилой комплекс на берегу Средиземного моря)
• Ежегодный оплачиваемый отпуск:

– 21 день в первый год работы
– 28 дней после первого года работы

О проекте

• Строительство первой АЭС в Египте
• Международная команда специалистов
• Высокие стандарты качества и безопасности
• Уникальный профессиональный опыт в масштабном международном проекте