Шеф-повар

Требования:проф. качества

Специальное проф.образование

Мед.книжка

Опыт работы не менее 10 лет

Знание кухонь: русская,европейская,итальянская,азиатская

Желательно со своим авто

Условия работы:

График работы 3 на 3, три дня с проживанием (предоставляется квартира на территории со всеми удобствами)

Оплата в конце смены

Пересменка утром

Проф.кухня с современным оборудованием

Обязанности:

Своевременная подача и сервировка блюд:завтрак,обед,ужин

Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов

Контроль и качество продуктов

Соблюдение гигиенических норм на кухне:приготовление еды в перчатках,разбор продуктов в холодильниках, мойка холодильников, вытяжки, шкафов и прочей кухонной утвари

Составление меню

Обеспечение блюд для торжественных мероприятий

Контролировать правильную эксплуатацию кухонного оборудования и содержать в чистоте

По всем организационным вопросам повар должен обращаться к управляющей(му)