Су-шеф
Су-шеф
Москва, Пятницкая улица, 46с1
Описание вакансии
Обязанности:
- выполнения обязанностей шеф-повара (на период его выходных,отпуска и.т.д)
- организация работы кухни,постоянный контроль соблюдения технологии приготовления блюд,санитарно-гигиенических норм и техники безопасности
- ведение первичной отчетной документации
- проведение инвентаризаций
- составления графиков работы подразделения
- профильное образование
- опыт работы в должности су-шефа,старшего повара,повара бригадира от 3 лет
- наличие медицинской книжки
- Ответственность, исполнительность, пунктуальность, коммуникабельность, вовлеченность в профессию.
- График работы 5/2 по 12 часов
- выплаты зарплаты 2 раза в месяц
- оформление по ТК РФ
- стажировка оплачиваемая
- бесплатное питание
- Территориально: м Новокузнецкая, Третьяковская
Навыки
- Контроль сроков годности
- Контроль качества
- Контроль за качеством блюд
- Организация рабочего процесса
