Су-шеф
Су-шеф
Москва, Беговая аллея, 11
Описание вакансии
Обязанности:
- Приготовление по Тех карте блюд, и отпуск блюд
- Распределение обязанностей между поварами
- Соблюдение санитарных норм
- Контроль работы смены
- Коммуникативные навыки с персоналом
- После испытательного срока, повышение оклада, переработки оплачиваются
- Опыт работы от 1-3 лет
- Знание русской, европейской кухни
- Умение работать в холодном, горячем цехах. Скорость готовки и отдачи блюд по установленному таймингу
- Присутствие при приёмке поставки
- Чистота рабочего места
- Соблюдение сроков годности, товарное соседство, маркировка
- Участие в ИНВ
- Организация уборки
- график работы: 2/2; плавающие выходные
- Смена по 14 часов, 550 р/ч
- зарплата 2 раза в месяц
- бесплатное питание
Навыки
- Работа в команде
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Общественное питание
- Поварское дело
- Организаторские навыки
- Деловое общение