Су-шеф кондитер
Су-шеф кондитер
Москва, Большой Патриарший переулок, 8с1
Метро: БаррикаднаяОписание вакансии
Ищем су-шефа в кондитерский цех ресторанов Глена Баллиса!
Работаем в отдельном большом тихом цеху на Патриарших прудах со всему удобствами и коммуникациями.
Оплата труда
- Выплата 2 раза в месяц
- Уровень дохода обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и навыков
График и условия работы
- График: 5/2, рабочий день 10-12 часов
- Работа в отдельном кондитерском цеху без раздачи
- Без ночных смен
Обязанности
- Приготовление ресторанных десертов по технологическим картам
- Организация и контроль работы цеха
- Заказ и приемка продуктов, контроль остатков
- Инвентаризация и ведение отчетности вместе с шефом
- Соблюдение санитарных норм и поддержание чистоты на рабочем месте
- Отправка готовой продукции в три ресторана с помощью личного курьера
Требования
- Опыт работы су-шефом кондитером или старшим кондитером от 1 года
- Знание современных технологий приготовления десертов
- Умение организовать рабочий процесс и контролировать качество
- Ответственность, аккуратность, любовь к деталям
- Навыки ведения инвентаризации и заказа продуктов
Навыки
- Контроль качества
- Контроль сроков годности
- Пользователь ПК
- Работа в команде
- Проведение инвентаризаций
- Организаторские навыки
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф кондитер в ресторан итало-американской кухни «Cavalieri» совместно с Novikov Group
Ресторан Cavalieri
Гибкий график
Москва
от 120000 RUR
Су-шеф Кондитер
Частное учреждение по Развитию Традиций Еврейской Кухни Маген Давид/Щит Давида
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Старший пекарь кондитер бригадир
Radisson Collection Hotel, Moscow
Сменный график
Москва
от 115000 RUR
