Бар-менеджер в ресторанный холдинг Sun Group

Международный ресторанный холдинг Sun Group Asia в связи с запусками новых проектов приглашает в свою команду профессионалов прогрессивного и амбициозного Бар-менеджера c опытом работы в премиальных ресторанных холдингах от 3-х лет

Основные требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанах Премиум сегмента от 3-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН!
• Знание современных барных тенденций и миксологии
• Отличные теоретические знания алкогольных напитков
• Понимание учета и документооборота по подразделению Бара
• Ориентированность на предоставление сервиса высочайшего уровня
• Хорошо поставленная, грамотная речь
• Амбициозность, стремление работать на результат
• Умение работать в режиме многозадачности

Функциональные обязанности:

• Создание новых позиций меню и спецпредложений (алкогольные и безалкогольный напитки)
• Постоянный контроль качества и стандартов работы на барах
• Обеспечение плановых показателей по Food cost, Labor cost и ревизиционными нормам
• Контроль проведения и участие в разборе ревизий
• Работа с марочным отчетом и ABC анализ
• Взаимодействие с поставщиками
• Набор и обучение команды
• Опыт работы на запуске новых проектов с 0 – будет преимуществом!

Мы предлагаем:

• Конкурентный уровень заработной платы - ставка + KPI (обсуждается индивидуально с успешными кандидатами)
• График работы 5/2, вс-пн выходные
• Опыт работы в международном ресторанном холдинге
• Профессиональный и карьерный рост
• Корпоративные скидки на посещение проектов сети

Ждем Ваши резюме с ФОТО!

Стань частью большой команды SUN GROUP ASIA. Создавай рестораны будущего с нами!