Технолог общественного питания
Технолог общественного питания
Бишкек 74.596128, 42.87297, Киевская улица, 114/2
Описание вакансии
- Обязанности:
- Организация деятельности отдела технологии и качества
- Технологический контроль фабрики, знания и ведение технологической документации ТТК
- Аналитика и разбор инвентаризации
- Контроль себестоимостей продукции.
- Контроль входящего сырья (качество и стоимость).
- Обучение персонала.
- Участвовать в разработке технологических процедур
- Участвовать во внедрении перспективных решений в процесс производства
- Внедрение и управление программой превентивного выявление и исключения рисков на производстве.
Требования: - Знание кулинарии,
- Знание производственных процессов на пищевом производстве
- Опыт работы в аналогичной должности СТРОГО от 3х лет !!!
- Знание нормативной технической и технологической документации, основ организации производства, техники безопасности, производственной санитарии; знание ХАССП (приветсвуется)
- Знание видов сырья, рецептур, технологий производства, методов оценки качества продукции.
- Правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.
- Желание работать и развиваться в успешной компании.
Условия: - График работы 5/2 по 8-9 часов.
- Официальное оформление
- Бесплатное питание.
- Работа на производстве
Навыки
- Производственный контроль
- Управление производством
- Ведение документации
- Производственное планирование
- Управление качеством
- Коммуникабельность, стрессоустойчивость
- Внутренний контроль
- Контроль сроков годности
- 1С: Производство
Адрес
Похожие вакансии
Кассир-оператор в ресторан быстрого питания
«Мой бургер» (ОсОО Финтекс)
Сменный график
Бишкек
от 32000 KGS
Руководитель отдела рекламы и связей с общественностью (PR)
У-е Международный университет Ала-Тоо
Полный день
Бишкек
от 60000 KGS
Преподаватель IT, Информационных технологий, Программирование
Keiin International Institute
Полный день
Бишкек
до 55000 KGS
Технолог производства по овощам и фруктам (РЦ)
ОсОО Абдыш-Ата Ритейл
Сменный график
Бишкек
до 70000 KGS
