Технолог общественного питания

Просим откликаться кандидатов с опытом работы, подробно указанным в резюме.

Обязанности:

• Разработка и внедрение технологических процессов на производстве.

• Контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества продукции.

• Разработка и обновление рецептур и технологических карт.

• Оптимизация затрат на сырьё и материалы.

• Обучение и консультирование персонала по вопросам технологического процесса.

• Ведение документации (рецептуры, технологические карты, отчёты).

• Контроль за качеством готовой продукции.

• Взаимодействие с поставщиками по вопросам сырья и материалов.

• Участие в разработке новых меню и продуктов.

Требования:

• Высшее образование в области технологий питания, пищевой промышленности или смежных специальностей.

• Опыт работы в сфере общественного питания от 1 года (желательно).

• Знание современных технологических процессов в общественном питании.

• Умение составлять рецептуры и технологические карты.

• Знание санитарных норм и стандартов качества продукции.

• Ответственность, внимательность, способность работать в команде.

Условия:

• Оформление по ТК КР.

• Конкурентоспособная заработная плата.

• Возможности для профессионального роста и обучения.

• Работа в дружном коллективе.