Заведующая/Заведующий производством

Кафе быстрого обслуживания приглашает на постоянную работу заведующую производством. Все процессы на кухнях и по учету поставлены, требуется креатив, нестандартное мышление в решении задач, умение обучить персонал и каждый день добиваться результата.

Требования:

• профильное образование и большой опыт работы поваром, зав производством
• наличие сан.книжки
• умение организовать работу коллектива и создать в нем благожелательную обстановку
• отличное знание технологических процессов на кухне, умение составлять и анализировать тех карты, знание Сборника

Обязанности:

• постоянный контроль за наличием и качеством блюд на линии раздачи
• постоянное совершенствование процесса приготовления блюд
• обучение и контроль персонала

Условия:

• официальное оформление
• соц.пакет
• график работы согласовывается с руководством на каждую неделю, выходные "плавающие", но всегда 2 раза в неделю
• 8-часовой рабочий день
• уровень заработной платы зависит от опыта работы и квалификации и обсуждается на собеседовании, напрямую связан с результатами работы
• премирование за соблюдение стандартов Компании