Управляющий в ресторан доставки

Управляющий в Sushi Holl (Красноярск)

В Красноярске у нас три действующие точки: два филиала доставки и корнер на фуд-корте.

Мы ищем опытного управляющего, который умеет не только контролировать, но и развивать.

🔹 Что предстоит:

Управление тремя точками: доставка, фуд-корт.

Контроль стандартов качества, скорости и сервиса.

Работа с администраторами, поварами, курьерами — дисциплина, внешний вид, вовлечённость.

Анализ показателей (выручка, food cost, скорость, рейтинг), поиск точек роста.

Отработка жалоб, конфликтов, опозданий — быстро и по правилам.

Контроль остатков, заказов, оборудования, санитарии.

Ежедневный короткий отчёт и еженедельный итог с предложениями по улучшению.

Развитие: внедрение стандартов, оптимизация процессов, повышение эффективности точек.

🔹 Что мы ждём:

Опыт управления рестораном, кафе, доставкой или фуд-кортом — обязателен.

Умение работать с показателями и цифрами (выручка, себестоимость, средний чек, дисциплина).

Навык управления командой: чётко, спокойно, по делу.

Инициативность — не просто «держать», а улучшать.

Ответственность, системность, уважение к стандартам бренда.

Хорошее знание программы IIKO

🔹 Условия:

Полная занятость, 5/2.

Работа только в Красноярске, на местах — без удалёнки.

Достойная заработная плата фикс + премия за результаты (качество, рейтинг, показатели роста).

📍 Город: Красноярск

📩 Как откликнуться: напиши коротко о себе и своём опыте управления