Директор сети ресторанов

Вакансия: Директор сети ресторанов

О вакансии:

Развивающаяся сеть ресторанов в поиске энергичного и сильного руководителя.

На сегодняшний день реализовано 2 проекта. Это ресторан в центре (туристическая локация) на 80 посадочных мест с открытой кухней и загородный панорамный ресторан на 250 посадочных мест, с террасой и банкетным залом.

Обязанности:

• Полный контроль операционной деятельности сети ресторанов;
• Увеличение продаж, прибыльности и рентабельности;
• Разработка и внедрение стратегии развития сети;
• Организация и контроль маркетинга и рекламы;
• Контроль качества продукции и сервиса;
• Управление персоналом: подбор, мотивация и обучение управляющих и ключевых сотрудников;
• Ответственность за достижение запланированных фин.показателей;

Требования:

• Успешный опыт работы в сфере HoReCa;
• Креативность и инициативность;
• Знание iiko;
• Знание норм и стандартов обслуживания;
• Знание санитарных норм и стандартов предприятия общепита;
• Ответственность и пунктуальность;
• Нацеленность на результат.

Условия и преимущества:

• Заработная плата от 200000 руб.
• Мотивационная составляющая от оборота и прибыли
• Компенсация транспортных расходов
• ДМС
• График работы ненормированный