Управляющий в сеть корейской кухни "ПЯН-СЕ"

Привет! ПЯН-СЕ — это яркая, динамичная сеть корейского стрит-фуда, которая не просто радует гостей вкуснейшими блюдами, но и стремительно растёт, открывая новые горизонты! Мы ищем ярких, энергичных и позитивных людей, которым нравится работать в команде и общаться с людьми. Если ты — тот, кто умеет превращать обычные дни в яркое и увлекательное приключение, присоединяйся к нашей дружной команде! Вкусные перемены начинаются здесь!

Для усиления нашей команды мы ищем целеустремленного и опытного Управляющего.

КЛЮЧЕВАЯ ЗАДАЧА:

Обеспечение стабильно высоких операционных, финансовых и качественных показателей работы до 5 ресторанов сети на закрепленной территории через эффективное управление командами и процессами.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• График работы 5/2 с плавающими выходными, смены по 9-10 часов;
• Достойная оплата труда (фиксированный оклад - 150.000 тр);
• Дружный коллектив;
• Стабильные выплаты заработной платы.
• Возможность расти и развиваться внутри компании;
• Бесплатное питание по меню.

ЧТО ТЕБЯ ЖДЕТ:

• Анализ и контроль выполнения ключевых показателей корнеров: ФОТ, среднее время приготовления, эффективность персонала, обратная связь от гостей;
• Повышение продаж - планирование выручки, проверка и анализ финансовых показателей;
• Контроль соблюдения всех стандартов компании: сервис, качество блюд, чистота, внешний вид сотрудников, санитарно-гигиенические нормы;
• Обучение, наставничество и развитие ключевых сотрудников;
• Управление командой: знание сильных/слабых сторон сотрудников, мотивация, формирование позитивного климата, разрешение внутренних конфликтов;
• Проведение аттестаций (принятие экзаменов) у кассиров и наставников;
• Разработка и контроль реализации стратегий развития персонала, планирование обучения;
• Проведение регулярных аудитов (включая еженедельные объезды);
• Контроль ведения обязательной документации (журналы по ОТ, ПБ, ТБ, дезинсекции, ген. уборки, книги замечаний и т.д.);
• Контроль закупок, управление товарными запасами, контроль складского учета и порядка.

МЫ ЖДЕМ ОТ ТЕБЯ:

• Опыт работы на аналогичной позиции в ресторанном бизнесе (управляющий, директор, куратор) от 1 года с управлением от 2 ресторанов;
• Уверенные знания системы IIKO, умение формировать ежемесячную отчетность
• Готовность к ненормированному графику работы;
• Умение работать в режиме максимальной многозначности, высокий уровень стрессоустойчивости;
• Опыт формирование команд, заинтересованность в их росте и развитии;
• Готовность взять на себя ответственность.

СТАНЬ ЧАСТЬЮ ПЯН-СЕ И ДОБАВЬ ЯРКИЕ ЦВЕТА В СВОЮ КАРЬЕРУ!