Су-шеф на базу отдыха
Су-шеф на базу отдыха
городской округ Солнечногорск
Описание вакансии
В ресторан парк-отеля "Экодеревня Бабиндвор" в Подмосковье требуется су-шеф - помощник шеф-повара. Площадь ресторана 1000 кв. метров, 150 посадочных мест. Кухня русская, европейская. Обязанности: контроль работы персонала, приготовление блюд, участие в разработке меню, проведение гастроужинов, мастер-классов
На территории парк-отеля собственная ферма и форелевое хозяйство, на продукции которых основано меню ресторана. Основное направление развития - гастрономический туризм, основанный на продуктах собственного производства и авторских блюдах.
Вас ждет перспективная работа в интересном и необычном месте.
Первоначально оклад 150 000 рублей в месяц, после испытательного срока + плюс мотивационные выплаты по результатам работы. Для иногородних предоставим жилье.
Ищем ответственного инициативного работника, желающего работать, развиваться и зарабатывать.
Навыки
- Разработка нового продукта
- Расчет себестоимости
- Технологические карты
- Технологии производства блюд
- Производственный контроль
- Учет товаров
- HoReCa
- Управленческие навыки
- Общественное питание
- Контроль сроков годности
- Обучение персонала
- Обучение и развитие
- Организаторские навыки
- Руководство коллективом
- Способность обучать других
- Приготовление блюд различной сложности
Адрес
Похожие вакансии
Су-шеф в ресторан MANANA (м. Домодедовская)
Ресторанный холдинг Alba Group
Москва
от 120000 RUR
Су - шеф в сеть ресторанов Osteria Mario ( ТЦ Смоленский пассаж)
Ресторанный Холдинг Диадема
Москва
от 130000 RUR
