Операционный директор (COO)

Как признанный эксперт на ресторанном рынке, имеющий за плечами многолетний опыт, мы создали простой, доступный и, самое главное, понятный формат кафе и ресторанов, расположенных вдоль автомагистралей. Он создан специально для путешественников в дороге и предлагает всё, что так нужно в пути: вкусную еду, набор всех необходимых сервисов и, конечно же, безопасность.

Чем предстоит заниматься:

• Контроль всех процессов в ресторанах сети: производство, сервис, логистика;
• Анализ показателей работы сети ресторанов;
• Управление ценообразованием;
• Разработка стандартов работы для всех подразделений;
• Внедрение систем контроля качества;
• Разработка систем мотивации и оценки эффективности для всех подразделений;

Требования:

• Знание отраслевых стандартов и нормативной базы;
• Умение управлять бюджетом;
• Понимание трендов индустрии;
• Опыт работы не менее 3-х лет на аналогичной должности;

Мы предлагаем:

• KPI по итогам квартала, года;
• Служебный автомобиль;
• Официальное оформление по ТК РФ;
• Работа в крупной, стабильной компании;