Директор F&B
Директор F&B
Описание вакансии
Обязанности:
- Организация работ трех точек питания;
- Создание меню, которое соответствует бюджету компании;
- Контроль за работой сотрудников на кухне и в зале;
- Поддержание процессов на высоком уровне обслуживания клиентов;
- Подготовка и контроль соблюдения бюджетов по всем объектам;
- Активная поддержка и инициация внедрения новых технологий;
- Постоянное и планомерное развитие уровня подчиненных в соответствии с политикой компании;
- Обеспечение кадрового резерва и минимизация текучести кадров;
- Разработка написание и утверждение стандартов сервиса, должностных инструкций, инструкций по технике безопасности для сотрудников;
- Проведение инвентаризаций, участие в комиссиях по списанию ТМЦ и ОС
- Контроль и анализ результатов деятельности, подготовка отчетов для руководителя.
- Высшее образование;
- Опыт работы на аналогичной должности от 5 лет.
- Трудоустройство по ТКРФ;
- Все выплаты и компенсации строго в соответствии с требованиями законодательства;
- ДМС через 3 месяца работы;
- График работы 5/2 с 10:00 до 19:00;
- Дружный коллектив.
Навыки
- Организаторские навыки
- Стратегия управления персоналом
- Управление ресурсами
- Ресторанный менеджмент
- Управление затратами
- Бюджетирование
- Обучение персонала
Похожие вакансии
Территориальный управляющий в сеть кафе корпоративного питания
ГК Фуд Менеджмент
Полный день
Москва
до 170000 RUR
Территориальный управляющий (сеть кафе Братьев Караваевых)
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
Москва
до 230000 RUR
Операционный директор кофейного департамента
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
Москва
от 150000 RUR
Управляющий Кулинарной лавкой Братьев Караваевых
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
Москва
до 180000 RUR
Директор в Кулинарную лавку Братьев Караваевых
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
Москва
до 180000 RUR
