Сервис-менеджер в ресторан

Обязанности:

• Курирование двух ресторанов: организация работы зала, координация официантов, барменов

• Обучение и тренинги: разработка и проведение регулярных обучений персонала по стандартам сервиса, коммуникации с гостями.

• Разбор ситуаций и обратная связь: обработка отзывов гостей, анализ, внедрение решений и улучшений.

• Подбор и адаптация персонала: собеседования, ввод в должность, наставничество.

• Мотивация и удержание сотрудников: разработка системы мотивации, проведение брифингов, постановка целей, оценка KPI.

• Контроль стандартов: проверка внешнего вида сотрудников, скорости и качества подачи, взаимодействия кухни и зала.

• Коммуникация с руководством: регулярная отчётность по сервису, персоналу и обратной связи гостей.

Требования:

• Опыт работы в ресторане/кафе от 2 лет (администратором, менеджером зала или сервис-менеджером).

• Глубокое понимание стандартов сервиса и навыки их внедрения.

• Опыт проведения тренингов/обучений персонала.

• Лидерские качества, способность мотивировать и вдохновлять команду.

• Владение русским языком обязательно, знание казахского и/или английского приветствуется.

• Работа на двух ресторанах (в шаговой доступности).

• График: обсуждается индивидуально

• Оплата: конкурентная, по итогам собеседования

• Официальное трудоустройство, питание

• Поддержка управляющей команды и возможность карьерного роста.