Главный технолог (мясопереработка)

🥼 Главный технолог (мясопереработка)

💰 Что мы предлагаем:

Оформление: официальное, по ТК РФ
Выплаты: 1 раза в неделю, без задержек
Реальное влияние на процессы и качество продукции
Поддержка руководства и дружный коллектив

🛠 Основные задачи:

Разработка, внедрение и контроль технологических процессов
Оптимизация схем: повышение эффективности, экономия затрат, улучшение качества
Подбор оборудования, расчёт сырья и вспомматериалов
Входной контроль сырья
Контроль температурных режимов на всех стадиях
Ведение и актуализация техдокументации: техкарты, инструкции, маршруты
Контроль соблюдения технологии на производстве
Участие в запуске новых продуктов
Анализ брака, внедрение корректирующих мероприятий
Обучение и консультирование персонала
Подготовка документации для аудитов (ХАССП, декларации, журналы, ТУ)
Мониторинг нормативных требований: СанПиН, ГОСТ, ТР ТС, ISО, НАССР
Организация сертификации и лабораторных исследований
Расчёт технологических потерь и выходов
🎯 Кого мы ищем:

Высшее техническое образование
Опыт от 1 года на пищевых предприятиях (мясопереработка — преимущество)
Отличное знание технологических процессов и нормативных документов
Опыт с НАССР, ISО 22000 — будет плюсом
Владение ПК: МS Оffiсе, Intеrnеt, желательно 1С
Ответственность, внимательность, умение работать в многозадачности
Готовность вести полную технологическую документацию и проходить аудиты
📲 Хотите работать в компании, где ценят качество и профессионализм?
Откликайтесь или звоните — расскажем все детали и пригласим на собеседование!