Шеф-повар Узбекской кухни (в Украину)

Международная компания, работающая по ведущим европейским стандартам обслуживания гостей, в связи с открытием ресторана Узбекской кухни в Украине, объявляет конкурс на вакансию Шеф-повара.

Функциональные обязанности:
— Развитие нового проекта узбекской кухни на территории Украины, открытие ресторанов, разработка меню;
— Организация процесса приготовления блюд соблюдая стандарты качества и безопасности;
— Планирование закупок ингредиентов, контроль их качества;
— Контроль расхода продуктов и оптимизация процесса приготовления;
— Развитие кулинарных навыков персонала и проведение мастер-классов;
— Управление китчен-менеджментом;
— Оптимизация технических процессов.

Для нас важно:
— Опыт работы в открытии ресторанов узбекской кухни будет плюсом;
— Знание основ организации производства на предприятии общественного питания, наличие кулинарного образования;
— Отличное знание рецептур и особенностей узбекской кухни, нескольких видов плова и любовь к делу!
— Умение обучать, управлять и организовывать работу коллектива;
— Умение работать в команде и урегулировать конфликты;
— Желание и возможность переезда в Украину.

Мы предлагаем:
— Предоставление проживания, транспортные расходы за счет компании;
— Конкурентоспособная и стабильная оплата труда.

Мы будем рады с Вашей помощью познакомить с настоящей Узбекской кухней!

РАССМАТРИВАЕМ КАНДИДАТОВ С ПОЛНЫМ РЕЗЮМЕ!