Су-шеф в отель 5*

В связи с расширением штата сотрудников, Атриум Палас Отель 5* приглашает в свою команду Су-шефа! Если ты горишь своим делом, имеешь творческий потенциал и опыт, мы ждем тебя!

Обязанности:

• Контроль за качеством и отдачей блюд в ресторан и на мероприятия;
• Отработка основного меню, сезонных предложений, акций "Блюдо дня" и т.д.;
• Приготовление блюд по ТТК, контроль работы поваров, постановка задач поварам и расстановка приоритетов;
• Соблюдение санитарных норм и правил;
• Формирование заявок в отдел снабжения на продукты;
• Участие в инвентаризациях;
• Контроль за санитарным состоянием кухни.

Требования:

• Опыт работы в должности су-шеф/ шеф-повар от 1 года;
• Опыт работы на корпоративных мероприятиях, банкетах, фуршетах, выездном кейтеринге и т.д. приветствуется;
• Умение координировать работу сотрудников отдела (в подчинении 8-10 человек);
• Знание ТТК, корректировка при необходимости;
• Стремление к самореализации и карьерному росту до шеф-повара.

Условия:

• Официальное трудоустройство, предоставление социального пакета согласно ТК РФ;
• Своевременная выплата заработной платы, ставка 455 руб/час;
• Индексация заработной платы;
• График работы: 2/2,3/3,5/2 с 8.00 до 20.00;
• Бесплатное корпоративное питание;
• Предоставление униформы;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Прохождение медосмотров за счет работодателя;
• Профессиональный и дружный коллектив;
• Работа в центре города в шаговой доступности от метро.

Построй свою успешную карьеру вместе с Атриум Палас Отелем, ждем Ваше резюме с фото и указанием опыта работы!