Су-шеф в ресторан Pro.Хинкали (Novikov group)

Ресторан Pro.Хинкали by Novikov Group (в связи с открытием)

Требуется Су-Шеф

Мы гарантируем:

* зп 100.000-120.000 руб./мес.:

-5180руб./смена (370 руб./час)

- kpi до 20.000 руб./мес

- 15.000 руб. ежеквартальная премия за прохождение АТО > 85%

* график работы 2/2, с 10:00 до 24:00

Возможны дополнительные смены

* вкусное питание

* ⁠новая и удобная кухня с качественным оборудованием

* форменная одежда

* ⁠полная компенсация мед.книжки

* оформление по ТК РФ с 1 дня

* ⁠развоз после смены

* ⁠классный шеф и спокойный управляющий , нормальные официанты - руки откуда надо :)

Обязанности:

* Организация рабочего процесса согласно стандарту концепции и управляющей компании;

* Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины;

* Проведение инвентаризации, контроль остатков, соблюдение норм списания по статьям;

* Ведение отчетной документации;

* Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;

* Подбор, обучение, развитие сотрудников;

* Работа с продуктивностью;

* Контроль соблюдения санитарных и иных норм, правил личной гигиены;

* Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.

Кому подойдет вакансия:

* Если у вас есть опыт работы в сетевых проектах от 2-х лет;

* Опыт работы с грузинской кухней будет преимуществом;

* Опыт работы в системах 1С, Store House;

* Стрессоустойчивый;

* Вовлеченный;

* Целеустремленный.