Шеф-повар/Су-шеф
Шеф-повар/Су-шеф
Москва, 3-й Павелецкий проезд
Метро: АвтозаводскаяОписание вакансии
Обязанности:
- организация работы кухни
- заказ, организация приема и хранения продуктов
- ведение отчетности и проведение инвентаризаций
- приготовление блюд согласно ТК, контроль соблюдения рецептур
- организация работы производства согласно санитарным нормам и требованиям отрасли
- опыт работы в должности шеф-повара/су-шефа
- опыт руководства коллективом, найма, обучения линейного персонала
- знание санитарных норм организации работы кухни
- наличие действующей мед.книжки
- график 5/2 с 11:00-21:00
- заработная плата состоит из оклада и премии
- бесплатное питание
- официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ
Вакансия подходит для шеф-ресторатор, бренд-шеф, главный шеф-повар, су-шеф, старший повар, шеф-повар.
Навыки
- Общественное питание
- Обучение персонала
- Руководство коллективом
- Организаторские навыки
- Управление производством
