Шеф-повар в сеть кухонь «Тут Шеф»

БУДЬ В КОМАНДЕ — БУДЬ ВКУСНЫМ!

О нас:
«Тут Шеф»— это больше чем просто кухня. Мы растем и ищем не просто исполнителя, а творческого лидера и профессионала, который готов возглавить кухню и взять на себя полную ответственность за результат.

Мы в поиске шефа, руководителя кухнями сети в ШЕФ

Основные задачи:

• Работа с персоналом.
• Личный контроль соблюдения ТТК, технологии приготовления, выходов веса и свежести каждого ингредиента.
• Полный цикл работы с персоналом кухни — от поиска, подбора и найма поваров и старших смен до их адаптации, обучения и мотивации.
• Регулярный мониторинг качества продукции, соответствия выхода веса, свежести ингредиентов.
• Организация бесперебойной работы кухни, включая заказ продуктов, планирование загрузки, минимизацию потерь и контроль себестоимости.
• Ведение документации.
• Соблюдение тайминга
• Обеспечение выполнения планов на точках.
• Проведение инвентаризаций, взаимодействие с бухгалтерией.

Требования:

• Опыт работы в аналогичной должности не менее 2-х лет
• Умение достигать поставленных целей

• Умение планировать и распределять объемы работы

• Умение управлять сотрудниками в сменах

Что мы предлагаем:

• График работы заведений с 10:00 до 22:00 (координировать работу точек оффлайн, но задачи можно выполнять в любом удобном месте!).
• Свой рабочий день планируйте самостоятельно, рабочая неделя 5\2 с 10-19 с возможностью контролировать работу удалённо
• Высокую ЗП: 110 000р. и все это оклад))), а не оклад +KPI показатели
• Приятный коллектив, корпоративную культуру, подарки и бонусы.
• У нас нет:

штрафов, вычетов за инвентаризацию

Оставляй отклик, в ближайшее время свяжемся с тобой!
Наша компания спонсирует детскую и взрослую футбольную команду. Развиваем спорт в нашем городе.