Формирование и реализация стратегии роста сети (открытие новых точек)
Видение бренда и понимание его позиционирования на рынке
Умение вдохновлять, мотивировать и управлять топ-командой
2.Финансовая грамотность:
Планирование бюджета и контроль за его исполнением.
Анализ финансовой отчетности, управление доходностью, оптимизация затрат
Опыт в повышении операционной эффективности и рентабельности бизнеса.
3.Операционный менеджмент
Глубокое понимание всех внутренних процессов ресторанов (кухня, сервис, логистика, закупки, не менее 14 точек по г Алматы, общее количество сотрудников – 300. Сеть растет и динамично развивается);
Создание и контроль стандартов качества и SOP (Standard Operating Procedures).
Внедрение систем KPI и регулярный аудит эффективности
4. Управление персоналом
Найм, обучение и удержание управленцев и ключевых сотрудников.
Формирование корпоративной культуры
Работа с HR и развитие лидерского потенциала в команде.
целеполагание и формулирование задач работников
5. Маркетинг и клиентский опыт
Опыт в построении сильного бренда и реализации маркетинговых стратегий (онлайн и офлайн).
Анализ клиентского опыта и внедрение программ лояльности.
Понимание трендов в гастрономии и потребительском поведении
6. Цифровая трансформация
Знание современных IT-решений: ERP, CRM, системы доставки, мобильные приложения.
Опыт в автоматизации процессов и внедрении цифровых инструментов.