Управляющий рестораном

Cocoon Family Group - ресторанный холдинг на острове Самуи, Таиланд. Сейчас мы активно растем и ищем управляющего нашим проектом премиум-сегмента. Присоединяйтесь, если чувствуете, что ваша цель делать новое, вдохновляющее и постигать новые горизонты.

Мы предлагаем:

• Релокационный пакет от компании: перелет до острова Самуи + компенсация жилья на 1 месяц;
• Конкурентную заработную плату: фиксированный оклад + KPI;
• Премии за достижения и бонусы по результатам работы;
• Корпоративные бонусы, а также, возможности к профессиональному росту;
• Бизнес-визу и work permit после прохождения испытательного срока;
• Возможность непосредственно развивать динамично растущий бизнес, поскольку у нас есть все необходимые инструменты для этого.

Что для нас важно:

• Опыт работы в должности управляющего рестораном не менее 3 лет;
• Знание английского языка от В2: работа в международной команде;
• Знание IIKO;
• Эффективные лидерские и коммуникативные навыки.

Будет преимуществом:

• Опыт антикризисного управления;
• Высшее образование в области бизнеса, управления или гостиничного бизнеса.

Чем предстоит заниматься:

• Полная организация и контроль операционной деятельности ресторана;

• Решение административных и организационных вопросов, обеспечение бесперебойной работы ресторана;

• Управление персоналом: подбор, обучение, адаптация, мотивация и контроль выполнения обязанностей;

• Финансовый контроль и управленческий учет: мониторинг показателей (food cost, labor cost, оборот, маржинальность);

• Анализ продаж и корректировка целей персонала;

• Организация и контроль инвентаризаций, анализ результатов;

• Работа в зале с гостями и поддержание высокого уровня сервиса и атмосферы гостеприимства.