Управляющий рестораном

“Московские сезоны – Точно Вкусно” — новый проект от Pinskiy & Co при поддержке правительства Москвы, где всегда ждут гостей и предлагают вкусные и доступные блюда из свежих продуктов. Меню сочетает традиции и современные кулинарные решения, предлагая блюда классической русской, европейской и азиатской кухни. Средний чек и специальные предложения делают посещение ресторана ещё приятнее.

Приглашаем вас стать частью нашей дружной команды!

Условия:

• Официальное оформление в соответствие с ТК РФ;
• Оплата отпускных и больничных;
• Выплаты без задержек, 2 раза в месяц;
• Бесплатное питание;
• Заказа блюд из основного меню (по лимиту);
• Дружный коллектив единомышленников и комфортная рабочая атмосфера;
• Возможность развития и карьерного роста внутри сети.

Обязанности:

• Работа с документами;
• Контроль всех показателей работы ресторана;
• Работа с гостями;
• Контроль проведения инвентаризаций и анализ результатов инвентаризации;
• Ответственность за выполнение всех статей бюджета;
• Работа с персоналом: адаптация, обучение, удержание персонала, оценка работы и развитие сотрудников;
• Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
• Взаимодействие с госорганами (СЭС, пожарная инспекция, местная администрация и т.д.).

Требования:

• Опыт работы в должности директора / управляющего от 1 года в крупных сетевых ресторанах;
• Знание документооборота ресторана;
• Опыт взаимодействия с госструктурами;
• Знание основных экономических показателей ресторана;
• Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности;
• Навыки развития ресторана в рамках существующей концепции с использованием всех локальных особенностей.

Заинтересовала вакансия? Смело пиши или звони.
Будет рады видеть тебя в нашей команде!