Заведующий пищевым производством (сэндвичи, пицца)

О компании:

Мы - "Бонум Фуд", современное производство премиальных осетинских пирогов, хачапури и пиццы. Наша продукция - это сочетание аутентичных рецептов и современных технологий. В связи с расширением ассортимента запускаем новое направление - цех по производству свежих сэндвичей, и ищем руководителя для этого проекта.

Ваши задачи:

Организация нового производства

• Запуск цеха "с нуля" в структуре действующего предприятия

• Разработка и внедрение эффективных бизнес-процессов

• Подбор и расстановка оборудования
  Управление производством

• Обеспечение бесперебойной работы цеха

• Контроль качества на всех этапах производства

• Оптимизация загрузки оборудования и персонала
  Работа с командой

• Формирование коллектива (подбор, обучение)

• Внедрение системы мотивации персонала

• Контроль соблюдения трудовой дисциплины
  Контроль показателей

• Снижение себестоимости и сокращение брака

• Ведение производственной отчетности

• Соблюдение стандартов ХАССП и охраны труда

• Опыт работы начальником производства в пищевой отрасли от 3 лет
• Успешный опыт запуска новых производственных линий
• Навыки управления командой от 10 человек
• Знание стандартов пищевой безопасности
• Наличие медкнижки или готовность её получить

• Фиксированный оклад от 150 000 ₽ + KPI после испытательного срока
• Официальное оформление по ТК РФ
• Возможность создать производство под своим руководством
• Профессиональный рост в стабильной компании