Шеф-повар

Компания «TN FOOD» - доставка сбалансированных рационов в Красноярске. Мы готовим и доставляем вкусные обеды, организовывaeм кoмплeкcное корпоpaтивнoe питaниe, кейтеринг. Пpедлагаем paзнoобразное меню, которое включает в себя салаты, супы, горячее с гарниром, выпечка, десерты.

Условия:

• График работы: пятидневка (сб, вс - выходные) с 08.00 до 19.00;
• Оплата 2 раза в месяц;
• Место работы на ул. Северное шоссе, д.17 (ост. База КПС);
• Новая современная профессионально оборудованная кухня;
• Кормим вкусными обедами;

Обязанности:

• Контроль деятельность кухни, работы сотрудников;
• Обучение поваров, участвовать в формировании команды;
• Контроль качества входящего и исходного сырья, полуфабрикатов и готовой продукции;
• Осуществлять контроль технологии приготовления блюд и заготовок;
• Ведение документооборота (ТТН, перемещения, заказ продукции).

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности;
• Знание санитарных норм и правил работы с продуктами.
• Понимание управления кухней: контроль закупок, себестоимости.
• Лидерские качества — умение управлять командой, мотивировать, обучать. Креативность, стрессоустойчивость и страсть к своему делу.

Откликайтесь на вакансию, мы Вам перезвоним!