Управляющий рестораном
Управляющий рестораном
Новомосковский административный округ, Калужское шоссе, 22-й километр, 10с23
Метро: КоммунаркаОписание вакансии
Обязанности:
Посмотреть контакты работодателя
- Руководство и организация работы всех участков подразделений ресторана.
- Разработка и внедрение мероприятий по улучшению качества обслуживания и увеличению прибыли.
- Контроль над соблюдением стандартов качества и санитарных норм.
- Мониторинг качества кухни и сервиса: управление претензиями, внедрение корректирующих мероприятий.
- Ведение и контроль отчетности, анализ финансовых показателей.
- Контроль над ведением бухгалтерской документации.
- Решение административно - организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
- Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление, перемещение.
- Решение конфликтных ситуаций и обеспечение гармоничной работы коллектива.
- Контроль над соблюдением графика работы сотрудников и ведение табеля учета рабочего времени.
- Работа с гостями ресторана.
- Знание принципов работы всех участков ресторана.
- Знание стандартов обслуживания, технологической документации, санитарных норм в общественном питании, принципов ценообразования и кассовой дисциплины.
- Организационные способности, отличные коммуникативные навыки, гибкость и адаптивность, эмоциональная устойчивость, умение принимать решения.
-
м. Корниловская, Калужское ш. 22-й км, дом 10, строение 23.
-
Место работы: Гостинично-офисный центр «Фуд Сити».
-
Испытательный срок 3 месяца (оплачиваемый).
-
Оформление медкнижки за счёт компании.
-
Корпоративное питание (бесплатно).
-
Бесплатная парковка.
-
Уровень дохода обсуждается на собеседовании.
Адрес
Похожие вакансии
Территориальный управляющий (сеть кафе Братьев Караваевых)
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
Москва
до 230000 RUR
Территориальный управляющий (сеть кафе Братьев Караваевых)
Кулинарная лавка братьев Караваевых
Полный день
Москва
до 230000 RUR
Управляющий Кулинарной лавкой Братьев Караваевых
Торговый Дом НЕФТЬМАГИСТРАЛЬ
Полный день
Москва
до 180000 RUR
